（所　敦子記事）

昨年から探していた鍋、ようやくいい物が見つかりました。

①　サイズ20cm～22cm、（取手含まず）容量2リットル程度の両手鍋

②　蒸し料理ができること

③　軽い

④　シンプルデザイン

⑤　価格

⑥　日本製

以上の条件を満たす鍋をまずはホームセンター、インテリアショップ、百貨店の店頭で、

ネット通販でもあちらこちら探しました。そして出会えたのがこちらです。

ガス、IHどちらにも対応の三層鋼材素材（ステンレス、軟鉄、ステンレス）

軽い、日本製（新潟県燕市の工房アイザワさん）

2段構造で一段目は蒸し器です。

2段目と蓋でシンプルな両手鍋

蒸し物、煮物、パスタや青菜を茹でる時にも使えます。

取っ手が熱くなるのでミトン（鍋つかみ）が必要ですが今までの鍋も必需品でしたし、ミトンを使うことも楽しいことです。

今使っているホーロー鍋もとても気に入っていましたが、22年間使ったので買い替えることにしました。

手放すのが辛いほど愛着のある鍋です。笑

この鍋も大事に長く使いたいと思います。

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