読書めも 「台所見聞録」
(2019年05月19日)
古今東西のキッチンスタイルが紹介されています。
見てみると独立キッチンってけっこうありますね。
・煙
・におい
・熱
・音
を考えるとキッチンは他の部屋と独立させたほうが理にかなっっています。
現代では換気扇の機能改善やシンクの改善でオープンキッチン特に対面キッチンがあたりまえになっています。
使い勝手としても
お子様や家族の様子を見ながら料理をしたい
料理をしながらテレビを見たい
というご要望が多いですね。
本来の独立キッチンも有りであると思いますが、いかがでしょうか???
本当に料理が好き!
というかたにはおすすめです。
キッチンスタイルについて考えることのできる
台所見聞録
おすすめ本です ⤴⤴⤴