（所　敦子記事）

代表の実家の畑では小松菜とねぎが収穫の時期を向かえました。

青菜は一年中出回っていますが、秋から冬が旬で、栄養価も高いそうです。

カロテン、ビタミンB2、カルシウム、鉄分、ミネラルが豊富です。

ネギはアリシンという成分の働きで風邪予防にもなります。しっかり食べて、寒さに備えたいですね。

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